BESLENME
İçerisinde sağlıklı bir yaşam için elzem olan birbirinden önemli vitamin ve mineralleri barındıran ciğer, dil, beyin gibi sakatat yani organ etleri iyi bir besin kaynağıdır. Bileşiğinde bulunan besin maddeleri sayesinde sakatat tüketimi sağlığı pek çok yönde destekleyebilir. “Sakatat sağlıklı mı?”, “Diyette sakatat yenir mi?” …
Bitkilerde doğal olarak bulunan lektinler, bağışıklık sistemine etki edebilen proteinlerdir. Karbonhidratlara bağlanarak çeşitli biyolojik süreçleri etkileyen bileşikler, bazı besinlerde yüksek oranda bulunur. Lektinler sindirim sistemini zorlayabilir ve bazı kişilerde hassasiyet oluşturabilir. Fakat bazı lektin türleri doğru pişirme yöntemleriyle etkisiz hale getirilebilir. Genellikle tahıllar, baklagiller …
Yulaf, kahvaltıların vazgeçilmezi olan sağlıklı bir besin kaynağıdır. Ancak bazen farklı bir tat ya da beslenme tercihi nedeniyle yulafı değiştirmek isteyebilirsiniz. Yulaf alternatifi farklı besinler ihtiyaçlara göre çeşitlenir. Glutensiz, protein açısından zengin, paleo dostu ya da düşük karbonhidrat içeren birçok seçenek vardı…
Vücudun zararlı bileşenlerden arınmasına yardımcı olarak daha zinde ve sağlıklı kalmasını destekleyen detoks diyetlerinde, genellikle belirli yiyecekler ve içecekleri kapsayan bir beslenme programı uygulanır. En çok sevilen yaz sebzeleri arasında yer alan kabak, yüksek lif, mineral ve antioksidan içeriği ile popüler bir detoks bileşenidir. …
Hurma diyeti, hurmanın besin değerlerinden faydalanarak yapılan kısa süreli bir detoks diyetidir. Hurma doğal şeker, lif, vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir meyvedir. Besin değeri sayesinde kilo vermeye yardımcı olabilir. Hurma diyetinin temel prensibi, günlük öğünlerde hurma ve bu meyve ile uyumlu yoğurt, süt gibi gı…
Sindirim sorunlarınız mı var? Hassas bağırsak sendromu (IBS) ya da şişkinlik gibi problemlerle baş etmekte zorlanıyor musunuz? Belki de FODMAP diyetinin bu tür sorunlara nasıl çözüm olabileceğini merak ediyorsunuz. FODMAP Diyeti, sindirimi kolaylaştırarak rahatsızlıkları hafifletmeye yönelik olan ve özellikle bu sorunları yaşayan kişiler iç…
Candida albicans adı verilen mantarın vücutta aşırı çoğalmasını kontrol etmeye yönelik düzenlenen özel beslenme düzenine Candida diyeti adı verilir. Candida albicans mantarı genellikle bağırsaklarda, ağızda ve vajinal bölgede bulunan bağışıklık sistemi dengede olduğunda zararsız olan bir organizmadır. Fakat bağışıklık sisteminin zayıflaması, …
İsveç diyeti form tutmak isteyenler tarafından sıklıkla tercih edilen bir zayıflama yöntemidir. Literatürde ‘Righospitalet Diyeti’ adıyla da anılan İsveç diyeti karbonhidrat tüketmeyi azaltarak form tutmayı sağlayan bir zayıflama yöntemidir. Ancak form tutmak istiyorsanız bu diyeti belirli kurallar çerçevesinde uygulamalısınız. İsveç diyetinde beklenenden daha …
Kreatin kinaz (CK kreatin kinaz) vücutta enerji üretiminde rol oynayan önemli enzimlerden biridir. Özellikle kaslar, beyin ve kalpte bulunan enzim, hücrelerin enerji ihtiyacını karşılamak için ATP üretimine katkıda bulunur. Creatine kinase seviyeleri kas hasarı, kalp hastalıkları veya bazı nörolojik rahatsızlıklar nedeniyle değişebilir. Kanda kreatin kinaz yüksekliği …
Sağlıklı bir yaşam tarzının temeli, dengeli ve besleyici beslenme alışkanlıklarıyla atılır. Spor yapanlar ve protein ihtiyacını karşılamak isteyenler için ideal bir alternatif olan haşlanmış yumurtalı puding, besleyici değerleriyle dikkat çeker. Günün her saati tüketilebilecek bu pratik tarif, spor sonrası kas onarımı…
Matcha latte, son yıllarda sağlıklı yaşam trendlerinin vazgeçilmez içeceklerinden biri haline gelmiştir. Japon kültürünün köklü bir geleneği olan matcha çayının sütle buluştuğu bu lezzet, hem besleyici hem de enerji verici özellikleriyle öne çıkar. Yoğun yeşil çay aroması ve yumuşak …
Carnivore diyeti, yalnızca hayvansal gıdalardan oluşan bir beslenme modelidir. Bu diyet; kırmızı et, balık, tavuk, yumurta, süt ve süt ürünleri gibi hayvansal ürünlerin tüketimini esas alır. Bitkisel gıdaların tamamen dışlandığı bu yaklaşım, vücudu ketozis durumuna geçirerek enerji sağlamak için yağ …