Formunuzu Korumaya Yardımcı 5 Diyet Tatlı Tarifi

1. Çilekli ve Yoğurtlu Parfe

Taze çilek ve yoğurdun eşsiz bir şekilde bir araya gelmesiyle ortaya çıkan tatlı, kahvaltı için de tüketilebilir. Sabah aceleniz varsa bu tatlıyı kavanoza koyarak yanınızda taşıyabilir, hareket halinde hızlı bir şekilde kahvaltınızı yapabilirsiniz. Ayrıca gün içinde tatlı ihtiyacı duyduğunuz zaman çileğin ferahlığıyla gereksinimlerinizi karşılayabilirsiniz. Bir kavanoz tatlısı olan çilekli ve yoğurtlu parfe, lezzet konusunda da sizi yarı yolda bırakmaz.

Malzemler

• 1 su bardağı dilimlenmiş taze çilek
• 1 çay kaşığı esmer şeker
• ½ su bardağı yağsız yoğurt
• ¼ fincan granola ya da yulaf

Hazırlanış

• Dilim haline getirdiğiniz çilekleri ilk olarak bir kaba alın. Ardından esmer şekeri ekleyerek beş dakika kadar dinlenmeye bırakın. Çilek, suyunu bırakmaya başladığında ikinci adıma geçebilirsiniz
• Tatlıyı yapacağınız kavanozu belirledikten sonra en alta yoğurdu, üzerine çileği, sonra tekrar yoğurdu ve en son çilekli harcı koyarak kat şeklinde tatlıyı hazırlayın. En son üzerine granola ya da yulaf koyabilirsiniz. İsteğe göre bu aşamada çekilmiş fındık da kullanılabilir.
• Bu tarifi tüketmeden en az iki saat önce yapmanız ve buzdolabında bekletmeniz önerilir. İdeal soğukluğa ulaşmadan tüketildiğinde çilekli ve yoğurtlu parfeden beklediğiniz lezzeti alamayabilirsiniz.

Bu tatlı porsiyon başına yaklaşık 285 kalori içerir. İçerisinde 17.1 gram karbonhidrat, 37.2 gram diyet lifi, 6.1 gram şeker, 22 gram yağ, 8.3 gram doymuş yağ, 5.6 miligram A vitamini, 98 miligram C vitamini, 174.1 miligram kalsiyon, 2 miligram demir, 87.3 miligram potasyum, 577.4 miligram sodyum ve 7 gram ilave şeker bulunur. ^[3]

2. Kakaolu Muzlu Yulaf Ezmesi

Yulaflı tatlı çeşitleri, diyet tariflerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Yulafın sağladığı enerji ve az kalorili bir alternatif olması, kilosuna dikkat eden çoğu kişiyi yulaf içerikli tariflere yöneltir. Ayrıca spor yapan kişilerin

istediği vücuda kavuşması için de sıklıkla yulaf tüketmesi önerilir. Bu tarif, kase içerisinde hazırlanan ve pratikliğiyle herkesin yapabileceği bir tatlıdır. Kakao ile beraber tatlandırılırken muz sayesinde dengeli bir lezzet elde etmenizi sağlar.

Malzemeler

• 1 su bardağı su (İsteğe göre süt de kullanılabilir)
• 1 tutam tuz
• ½ bardak esmer şeker
• ½ olgunlaşmış küçük muz
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tutam deniz tuzu

Hazırlanışı

• Bu tarifi hazırlamadan önce yulafları yumuşatmanız gerekir. Küçük bir tencere içine aldığınız yulafları orta ateşte su yardımıyla yumuşatabilirsiniz. Suyun çoğu emilene kadar beklemeniz önemlidir. Yulaf lapa haline geldikten sonra üzerine diğer malzemeleri ekleyerek karıştırabilirsiniz.
• Muzları ister dilimleyerek isterseniz de ezerek kullanabilirsiniz. Yulaflar 5 dakika içinde istenilen kıvama geldiği için bu tarif oldukça pratiktir. Sadece bir tencere ve tatlıyı bir araya getireceğiniz bir kaba ihtiyacınız vardır.
• Bu tatlıyı da çilekli ve yoğurtlu parfede olduğu gibi bir gece önceden hazırladığınızda daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yulaf soğuyarak içine konulan diğer malzemelerle birleştiğinde daha lezzetli bir hal alır.

Bu tatlının bir porsiyonunda 295 kalori, 6.6 gram protein, 6.3 gram diyet lifi, 17.2 gram şeker, 8.7 gram yağ, 4.4 miligram C vitamini, 29.7 miligram kalsiyum, 2.7 miligram demir, 401.7 miligram potasyum, 135.8 miligram magnezyum, 230.5 miligram sodyum ve 9 gram ilave şeker yer alır. ^[4]

3. Muzlu Kepekli Muffin

Muz, diyet tariflerinin olmazsa olmaz malzemeleri arasında bulunur. İçi nemli dışı çıtır kalan bu tarif, kek ihtiyacı duyan kişiler için iyi bir seçenek haline gelir. Ayrıca lif açısından oldukça zengin bir tarif olduğu için çocuklar için de uygundur. Bu tarifte kullanacağınız yoğurdun ekşimemiş olması önemlidir. Bununla beraber tatlınızda mayhoş bir tat istiyorsanız biraz ekşi yoğurt da kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 büyük yumurta
• 2/3 fincan esmer şeker
• 1 su bardağı olgun muz (yaklaşık 2 orta boy muz)
• 1 su bardağı ayran
• 1 su bardağı işlenmemiş buğday kepeği
• ¼ fincan kanola yağı
• 1 çay kaşığı vanilya özü (ya da vanilya tozu)
• 1 su bardağı tam buğday unu
• 1 + ½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı toz tarçın
• ¼ çay kaşığı tuz
• ½ su bardağı damla çikolata (İsteğe göre)
• 1/3 su bardağı kıyılmış ceviz (İsteğe göre)

Hazırlanışı

Tatlı yapımına başlamadan önce fırını 200 ºC’ye ayarlayarak zamandan tasarruf edebilirsiniz.

• Bir kabın içerisinde yumurta ve esmer şekeri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Köpürmeye başladığında ve tamamen düz hale geldiğinde karıştırma işlemini bitirebilirsiniz. Ardından ezdiğiniz muzu, ayranı, buğday kepeğini, yağı ve vanilyayı içine ekleyin. Aynı şekilde pürüzsüz hale gelene kadar çırpma işlemine devam edebilirsiniz. Sıvı malzemeleri ayrı bir yerde çırparak birbirleriyle iç içe geçmelerini sağlayabilirsiniz. Başka bir kabın içinde de kuru malzemeleri karıştırmanız gerekir.Kabın içine tam buğday unu, kabartma tozu, tarçın ve tuzu ekleyin. Ardından iç içe geçene kadar iyi bir şekilde çırpmanız gerekir.
• Kuru malzemelerin iyi bir şekilde karıştığından emin olduktan sonra ortasına çukur açın. Açtığınız bu çukurun içine önceden karıştırdığınız ıslak malzemeleri ekleyin. Ardından spatula ya da tahta kaşık yardımıyla iki karışım bir araya gelene kadar karıştırın. Bu noktada mikser kullanmamanız önerilir. Mikser kullandığınız takdirde hamurun sönmesine neden olabilirsiniz ve sonucunda kekiniz istediğiniz gibi kabarmayabilir. Karıştırma işlemi bittikten sonra eğer kullanmak istiyorsanız damla çikolataları ekleyerek biraz daha karıştırmanız gerekir.
• Hamuru dökeceğiniz kapları yağladıktan sonra karışımı koymaya başlayabilirsiniz. Hamuru muffin kaplarının yarısından fazlası dolacak şekilde doldurun. Eğer tatlınızda ceviz ya da fındık olmasını istiyorsanız muffin kabına eklenen hamurların üzerine serpebilirsiniz. Bütün karışımı kaba aldıktan sonra önceden 200 ºC’ye kadar ısıttığınız fırına yerleştirebilirsiniz. Muffinlerin üstü altın rengi olana kadar pişirmeniz gerekir. Pişirme süresi 15 ile 25 dakika arasında değişkenlik gösterebilir.
• Kekleriniz istediğiniz kıvama geldikten sonra fırından çıkararak tezgahın üzerinde soğumaya bırakmanız önerilir. 5 dakika bekledikten sonra kekleri kenarlarını gevşeterek kapların içinden çıkarabilirsiniz. Biraz daha soğumasını istiyorsanız fırın telinin üzerinde, hem alttan hem de üstten hava alacak şekilde kekleri soğumaya bırakabilirsiniz.

Bu tarifi çocukların da yemesi için hazırlıyorsanız içine damla çikolata koyarak servisi hazırlayabilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir kek tarifi arayışında olanlar için muzlu kepekli muffin, ideal bir alternatif haline gelir. Pratik bir şekilde yapılması da tarifin öne çıkan detayları arasında bulunur. Ayrıca bu tarifi önceden hazırlayarak oda sıcaklığında bekletebilir, ertesi gün de rahatlıkla tüketebilirsiniz. Sabahları işe ya da okula gitmeden önce besleyici bir atıştırmalık arıyorsanız bu tariften faydalanabilirsiniz. Önceden hazırlanabilmesi sayesinde sabah vakit kaybetmeden kahvaltınızı edebilirsiniz.

Bu tatlıda porsiyon başına 200 kalori bulunuyor. Ayrıca içerisinde 4.8 gram protein, 34.1 gram karbonhidrat, 3.9 gram diyet lifi, 15.4 gram şeker, 6.2 gram yağ, 0.8 gram doymuş yağ, 31.8 miligram kolesterol, 1.9 miligram C vitamini, 82.6 miligram kalsiyum, 1.6 miligram demir, 54.9 miligram magnezyum, 232 miligram potasyum, 216.6 miligram sodyum ve 11 gram ilave şeker mevcut. ^[5]

4. Şekersiz Vegan Yulaf Ezmeli Kurabiye

Bu tarif, tatlısında hiç işlenmiş şeker kullanmak istemeyen kişiler için uygundur. Canınız kurabiye çektiyse bu tarifi deneyebilir, diyetinizi bozmadan tatlı yemenin keyfini çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı yufka
• ¾ su bardağı badem unu
• ¾ çay kaşığı toz tarçın
• ¼ çay kaşığı tuz
• 2 orta boy olgunlaşmış muz
• ½ su bardağı badem yağı ya da doğal fıstık ezmesi
• 1 çay kaşığı vanilya özü (Vanilya tozu da kullanılabilir.)
• ¾ su bardağı hurma ya da kuru üzüm

Hazırlanışı

• Tarifi hazırlamaya başlamadan önce fırını 180 ºC’ye ayarlarsanız sonrasında ısınmasını beklemenize gerek kalmaz.
• Bir kabın içerisine badem unu, toz tarçın ve tuzu çırpın.
• Ayrı bir kaba önceden ezdiğiniz muzu, badem yağını (ya da isteğe göre şekersiz fıstık ezmesi de kullanabilirsiniz) ve vanilyayı koyun. Ardından kremsi ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Muzlu kabın içerisine önceden karıştırdığınız kuru malzemeleri ekleyin. Ardından kuru üzüm ya da isteğe göre hurmalarınızı da kaba dökün. Ardından bir tahta kaşık yardımıyla bütün malzemeler birbiriyle iç içe geçene kadar karıştırmanız gerekir. Bu aşamada mikser kullanarak karışımın sıvılaşmasına neden olabilir ve kurabiyenizin istediğiniz kıvama gelmesinin önüne geçebilirsiniz. Karışım hamur kıvamına geldikten sonra karıştırmayı bırakabilirsiniz.
• Hamurdan bir yemek kaşığı alarak elinizde top şekline getirin. Ardından tepsiye yerleştirip üzerine bastırarak istediğiniz şekli verebilirsiniz. Tek tepsiye 12 adet kurabiye sığacak şekilde yerleştirdikten sonra pişirme işlemine geçebilirsiniz. Elinizle istediğiniz gibi düzleştiremiyorsanız çataldan da yardım alabilirsiniz.
• Kurabiyeleri dokununca sertleşene ve açık kahverengi bir renk alana kadar 180 ºC’ye ayarladığınız fırında pişirin. Bu işlem yaklaşık 15 dakika sürebilir. Tamamen soğuması için fırın teline dizerek kurabiyelerinizi servise hazır hale getirebilirsiniz.
• Elinizde harç kaldıysa şekil verme ve pişirme işlemini sürdürerek kurabiyelerinizi hazırlamaya devam edebilirsiniz.

Hazırladığınız kurabiyelerin porsiyonu yaklaşık 177 kaloridir. İçerisinde 5.1 gram protein, 3.5 gram diyet lifi, 8.9 gram şeker, 10 gram yağ, 1.1 gram doymuş yağ, 1.9 miligram C vitamini, 62.6 miligram kalsiyum, 1.1 miligram demir, 64.8 miligram magnezyum, 244.3 miligram potasyum ve 76.4 miligram sodyum bulunur. ^[5]

5. Çilekli Vegan Krema

Dondurmaya alternatif olan çilekli krema, sıcak günlerde tatlı ihtiyacınızı karşılayabilir. Tamamen meyveden oluşan tarif, içerisinde herhangi bir süt ürünü barındırmaz. İlave içermemesi ve meyvenin aromasıyla tat kazanması, tarifin öne çıkan tarafları arasında bulunur. Ayrıca kısa süre içinde yapılabilmesi de tarifi pratik bir alternatif haline getirir. Çilekli vegan krema, sağlıklı tatlı tarifleri arayışında olanlar için iyi bir seçenek haline gelir. Vegan olup olmaması sizin için önemli değilse su yerine süt de kullanabilirsiniz.

Malzemeler

• 1 kilogram taze çilek
• 2 orta boy muz
• 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• ¼ su bardağı buzlu su

Hazırlanışı

• Çilekleri ve muzları soyduktan sonra irice doğrayın. Ardından bir kaba yerleştirerek en az 12 saat boyunca dondurun. Meyveleriniz donduktan ve yeterli süre geçtikten sonra tarifi hazırlamaya başlayabilirsiniz.
• Çilekleri buzluktan çıkardıktan sonra 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Ardından bir mutfak robotuna aktarın ve biraz kıyılıncaya kadar çırpın.
• Muzları oda sıcaklığında bekletmeden ekleyebilirsiniz. Muzları ve limon suyunu mutfak robotunun içine ekledikten sonra 1 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ardından kıvam elde etmek için ¼ fincan soğuk su ekleyin. İstiyorsanız hemen servis edebilirsiniz ama daha katı bir kıvam almasını tercih ediyorsanız buzlukta yarım saat bekletebilirsiniz.

Bu tarifte porsiyon başına 191 kalori bulunur. İçerisinde 1.4 gram protein, 3.8 gram diyet lifi, 12.9 gram şeker, 0.5 gram yağ, 0.1 gram doymuş yağ, 73.3 miligram C vitamini, 0.6 miligram demir, 21.9 miligram kalsiyum, 31 miligram magnezyum, 388.8 miligram potasyum ve 2.2 miligram sodyum vardır.^[6]

Dondurma ve kalorileri hakkında detaylarına değindiğimiz içeriğimize göz atarak dondurma çeşitlerine ve porsiyonlarına göre kalori miktarlarını öğrenebilirsiniz.

Siz de birbirinden lezzetli diyet tariflerini evde deneyerek hem formunuzu koruyabilir hem de tatlı ihtiyacınızı pratik bir şekilde karşılayabilirsiniz.