BESLENME

İsveç Diyeti

İsveç diyeti; “13 gün isveç diyeti”, “Copenhagen Diet” ya da “Rigshospitalet Diet” olarak bilinen bir beslenme programıdır. Fazla kilolarla mücadele etmek adına çok sayıda diyet çeşidi bulunur. Birçok farklı diyet çeşidi olması ise kilo vermek isteyenlerde kafa karışıklığına neden olabilir. Düşük karbonhidratlı diyetler arasında yer alan ve son dönemde popüler diyetlerden biri olan “İsveç diyeti nedir?” ve acaba sizin için uygun bir diyet midir? İsveç diyeti listesi ile ilgili kafanızı karıştıran “İsveç Diyeti Nasıl yapılır?” ve “İsveç Diyeti Kimler için Sakıncalı?” gibi soruların cevapları için detaylara göz atabilirsiniz.

21 Ekim 2022 10 dk
İsveç Diyeti

İsveç Diyeti Nedir?

İsveç Diyeti: kısa süreli ve katı bir disipline sahip olan diyet, bir çeşit şok diyet şeklinde de nitelendirilebilir[1]. 13 gün boyunca süren diyette yenmesi ve yenmemesi gereken gıdalar bulunur. Diyetin savunucuları bu 13 günlük sürenin sonunda 7-20 kilogram arasında kilo verilebileceğini iddia eder. 1000 kalorinin altında bir kalori değerine sahip olan diyet sağlıklı bir beslenme programı olarak kabul edilmez. Diyet tamamlandığında yaşanan kilo kaybı, vücuttaki su kaybından kaynaklanır. Yağdan bir kayıp söz konusu değildir. Buna ek olarak diyette tüketilmesi önerilen gıdalar yüksek yağ ve protein içeriğine sahip besinlerdir.

isveç diyeti

Kısa süreli olmasına rağmen İsveç diyeti uygulamak şeker, kolesterol, yüksek tansiyon ve kalp gibi kronik hastalıklara sahip kişiler için uygun değildir. Aynı zamanda mide ve bağırsak probleminiz varsa, gebelik ve emzirme dönemindeyseniz İsveç diyeti uygulamanız sakıncalı olabilir. Metabolizma üzerindeki olumsuz etkilerinden dolayı diyeti denemek isterseniz mutlaka doktorunuza danışmanız ve yılda 2 defadan fazla uygulamamanız önerilir. Minimum düzeyde karbonhidrat içeriğine sahip olan diyetin bir başka iddiası da verilen kilonun iki sene boyunca geri alınmamasıdır. Dünyanın en popüler diyetleri arasında yer alan İsveç diyeti listesi, hızlı kilo vermek isteyen ve yüksek motivasyona ihtiyaç duyan kişiler tarafından tercih edilir[2][3].

İsveç Diyeti Nasıl Yapılır?

Uygulaması oldukça zor olan İsveç diyeti 13 gün boyunca uygulanır ve  6. güne kadar bırakmamanız önerilir. Yetişkin bir erkeğin günlük kalori ihtiyacı ortalama 2400 ve yetişkin bir kadının ise 2000 kalori civarıdır. İsveç diyetinde günlük kalori alımı 600-1000 kaloriye düşürülür. Peki, İsveç diyeti zayıflatır mı? Bazal metabolizma hızının bile altında kalori alımı sağlayan diyet kişinin kısa zamanda hızla kilo vermesine neden olur.İsveç diyeti uygularken aşağıdaki önerileri göz önünde bulundurmanız gerekir:

  • Günlük öğün sayısının üç olması önerilir. Sabah 09.00 öncesi kahvaltı; öğle 12.00 ile 14.00 arası öğle yemeği ve akşam 17.00 ile 18.00 arası akşam yemeği yapmanız gerekir.
  • Kahvaltılarda sadece tek şekerli bir kahve önerilebilir.
  • Alkol ve gazlı içecekler tüketmemeli ve besinlerinizi kızartma yöntemi ile pişirmemelisiniz[2].
isveç diyeti nasıl yapılır

İsveç Diyeti Yararları Nelerdir?

İsveç diyeti tıbbi gözetim altında ve kilo ile ilgili sorunları olan kişiler için uygulanması gereken katı bir beslenme programıdır. Motivasyona ya da acil cerrahi bir müdahaleye ihtiyaç duyan kişiler için geçici bir çözüm olsa da İsveç diyeti uzun vadede kilo vermek için ideal bir beslenme şekli değildir. Kısa dönemde verilen kiloları koruyabilmek için yaşam tarzı değişikliği, sağlıklı beslenme programı ve düzenli fiziksel aktivite gereklidir. Ayrıca çok düşük kalorili olan bu diyet herkes için uygun değildir ve konusunda uzman bir doktora danışılmadan yapıldığında ciddi sağlık problemlerine yol açabilir[2]. Herhangi bir sağlık problemi olmaksızın diyeti uygulamanın ise birçok yararı olabilir:

isveç diyeti listesi
  • Günlük alınması gereken kalorinin çok altında bir kalori içeriğine sahip olan İsveç diyeti, kısa zamanda kilo kaybı sağlar. Diyet ile birlikte bağırsak hareketlerini hızlandıran meyve, sebze, tahıllar ve kurubaklagiller gibi besinler sınırlandırılır. bu durum kabızlık ve bağırsak hareketlerinde yavaşlama yaratsa da bol su içmek bu etkilerin azalmasına yardımcı olabilir. Kilo verme sürecinde motivasyona ihtiyaç duyanlar için İsveç diyeti uygun bir seçenektir.
  • Daha az besin tüketilmesini hedefleyen diyet sırasında metabolizmanın ihtiyaç duyduğu kalori karşılanmaz ve vücut hayatını sürdürebilmesi için gerekli enerjiyi yağlardan karşılar. Kısa süreli de olsa yağ yakımını hızlandırır. Ancak diyeti önerilenden uzun uygulamak bazal metabolizmayı yavaşlatır. Diyet sonrası normal beslenme programına dönüldüğünde verilen kilolar hızla geri alınabilir.
  • Vücut fonksiyonlarının yerine getirilebilmesi için gerekli vitamin ve mineral alımını kısıtlayan diyet, bu vitaminlerin eksikliğine bağlı sağlık sorunlarıyla karşı karşıya kalmanıza neden olabilir. İsveç diyeti uygularken vitamin ve mineral takviyeleri almanız önerilir. Gerekli vitaminleri aldığınızda İsveç diyetinin faydalarından rahatlıkla yararlanabilirsiniz.
  • Düşük kalorili diyetler, kişinin düzenli egzersiz yapmasını engelleyebilir. Fazla efor gerektirmeyen egzersizlerden olan orta tempolu yürüyüşler, yüzme ve yoga, pilates gibi hafif aktivitelerle İsveç diyeti desteklenebilir. Bu sayede metabolizmanın da hızlanması mümkün olabilir[4][5].
isveç diyeti nedir

İsveç Diyetinde Hangi Gıdalar Tüketilmeli?

İsveç diyeti, yenilmesi ve yenilmemesi gereken gıdalar olmak üzere besinleri ikiye ayırır. Ayrıca günlük tüketilen besinlerin kalori toplamı ise 1000 kalorinin altındadır ve genelde 600-800 kalori gibi çok düşük değere sahiptir. Günde en az iki litre su tüketilmesi önerilen diyette karbonhidrat yok denecek kadar azdır. Yüksek proteinli ve yağ açısından zengin gıdaların yer aldığı beslenme programında tuz da kısıtlıdır. Sarımsak ve baharat gibi çeşni verici gıdalar kullanılabilir[6].

  • İsveç diyetine göre yumurta, yağsız dana eti, kümes hayvanı etleri, marul, balık, ıspanak ve kahve serbest olarak tüketilebilir:
  • İsveç diyetine göre şeker içeren tüm besinler (reçel, bal, pekmez vb.), meyveler, soslar, tahıllar, kuru baklagiller tüketilmemelidir.
isveç diyeti zayıflatır mı

İsveç Diyeti Listesi

Farklı pek çok varyasyona sahip İsveç diyeti örnek menü için aşağıdaki listeyi inceleyebilirsiniz:

1. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve

Öğle yemeği:

  • İki haşlanmış yumurta
  • 1 orta boy domates
  • 400 gram haşlanmış ıspanak

Akşam yemeği:

  • 200 gr biftek (sadece ızgara, fırın ya da haşlama),
  • Yeşillik salatası (limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

2. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve

Öğle yemeği:

  • 1 kâse az yağlı yoğurt
  • 250 gram dana jambon

Akşam yemeği:

  • 200 gr dana eti (fırın, ızgara ya da haşlanmış)
  • Yeşillik salatası (limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

3. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve
  • 1 dilim kızarmış ekmek

Öğle yemeği:

  • 1 dilim jambon,
  • 1 kâse marul
  • 2 haşlanmış yumurta

Akşam yemeği:

  • 1 domates,
  • 1 adet kereviz (haşlanmış)
  • 1 porsiyon meyve (150 gram)

4. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve
  • 1 dilim kızarmış ekmek

Öğle yemeği:

  • 1 bardak az yağlı yoğurt
  • 1 su bardağı (200 ml) taze sıkılmış meyve suyu

Akşam yemeği:

  • 1 adet haşlanmış yumurta
  • 1 havuç (200-250 gram)
  • 1 porsiyon meyve (150 gram)

5. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 adet limon suyu
  • 1 havuç (200-250 gram)

Öğle yemeği:

  • Izgara ya da fırında balık ( 200 gram)
  • Yeşillik salatası (limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)
isveç diyeti sakıncaları

Akşam yemeği:

  • 200 gr dana eti (fırın, ızgara ya da haşlanmış)
  • 1 adet tereyağlı kereviz

6. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve
  • 1 dilim kızarmış ekmek

Öğle yemeği:

  • 2 yumurta (haşlanmış ya da yağda)
  • 1 adet havuç (200-250 gram)

Akşam yemeği:

  • ½ tavuk (haşlama ya da fırında)
  • Yeşillik salatası (limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

7. Gün:

Kahvaltı:

  • Şekersiz çay

Öğle Yemeği:

  • İçebildiğiniz kadar su

Akşam yemeği:

  • 200 gram kuzu eti (ızgara ya da haşlama)
  • 1 orta boy elma(200 gram)

8. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve

Öğle yemeği:

  • 400 gr haşlanmış ıspanak
  • 2 adet haşlanmış yumurta
  • 1 adet orta boy domates

Akşam yemeği:

  • 200 gr dana eti (ızgara, fırın ya da haşlama)
  • Yeşillik salatası (limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

9. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve

Öğle yemeği:

  • 1 kâse yoğurt( 200 gram)
  • 200 gr dana jambon
isveç diyeti yararları

Akşam yemeği:

  • 200 gr dana eti (ızgara, fırın ya da haşlama)
  • Yeşillik salatası (limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

10. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve
  • 1 dilim kızarmış ekmek

Öğle yemeği:

  • 1 dilim dana jambon (100 gram)
  • 1 kâse marul
  • 2 adet haşlanmış yumurta

Akşam yemeği:

  • 1 adet orta boy domates,
  • 1 adet kereviz (haşlanmış)
  • 1 porsiyon meyve(150 gram)

11. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve
  • 1 dilim kızarmış ekmek

Öğle yemeği:

  • 1 su bardağı yoğurt (200 gram)
  • 200 ml meyve suyu (taze sıkılmış veya tamamen doğal)

Akşam yemeği:

  • 250 gr çeşitli meyvelerden hazırlanmış meyve tabağı
  • 1 haşlanmış yumurta
  • 1 adet havuç

12. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 adet limon suyu
  • 1 havuç (200-250 gram)

Öğle yemeği:

  • Izgara ya da fırında balık (200 gram)
  • Yeşillik salatası (limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

Akşam yemeği:

  • 200 gr dana eti (fırın, ızgara ya da haşlama)
  • 1 adet tereyağlı kereviz

13. Gün:

Kahvaltı:

  • 1 tatlı kaşığı ya da 1 küp esmer şeker eklenmiş 1 fincan kahve
  • 1 dilim kızarmış ekmek

Öğle yemeği:

  • 2 yumurta (haşlama ya da omlet)
  • 1 adet rendelenmiş havuç

Akşam yemeği:

  •  ½ tavuk (haşlanmış)
  • Yeşillik salatası (limon suyu ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)[3].

Toplamda 13 gün süren İsveç diyeti, kilo kaybı sağlar ancak bu kaybın büyük bir çoğunluğu yağ değil sudur. Protein içeriği yüksek hayvansal kaynaklı besinlere yer veren diyetin kabul edilebilirliğini önleyen en önemli sorunu çok düşük kalorili olmasıdır. Sağlıklı bir bireyin ihtiyaç duyduğu genel besin öğeleri, vitamin ve mineral gereksinimini karşılaması imkânsızdır. Tıbbi gözetim altında ve kilo ile tıbben sorun yaşayanların yapılması önerilen bu diyet ciddi yan etkilere neden olabilir. Kilo vermek istiyorsanız konusunda uzman bir diyetisyen ve doktor kontrolünde yeterli ve dengeli bir beslenme programı uygulayabilirsiniz. Diyetinizi düzenli egzersiz ile destekleyerek ideal kilonuza ulaşabilirsiniz[2].

SIKÇA SORULAN SORULAR

İsveç diyeti ile 1 haftada kaç kilo verilir?

Acil ameliyat olması gereken obez hastalar ya da ideal kiloya manipülatif biçimde kavuşmak isteyen kişilerin, İsveç diyeti ile 1 haftada 2 ila 6 kilo arasında kaybetmesi mümkündür. Kilo verme hızı, hastanın metabolizması, mevcut kilosuna bağlı olarak değişiklik gösterir.

İsveç diyetinde neler yenebilir?

Sağlıklı protein ve yağlar, doğal süt ürünleri, yeşil sebze ve meyveler İsveç diyetinde tüketilebilir gıdalardır. Su tüketimi çok önemlidir. Ayrıca aşırı çay ve kahve içenlerin de su tüketimi dengesini kurmaları gerekir. Şekerli ve gazlı içeceklerin tüketimi bu süreçte yasaktır. Ayrıca bitki çayları, detoks suları da bu diyette içilebilir.

İsveç diyeti nasıl uygulanır?

6 günden daha az ve 13 günden daha fazla uygulanmayacak şekilde bu diyet programına girilebilir. Diyeti uyguladıktan sonra ara verip yeniden başlamak da sağlıklı bir kilo verme süreci ve beden sağlığı açısından gereklidir.

İsveç diyeti kimler için sakıncalıdır?

Teşhisi konmuş kronik rahatsızlığı, kolesterol ve diyabet gibi risk faktörü taşıyan rahatsızlıkları olanlar, gut hastalığı riski olup yüksek protein almasında sakınca bulunan bireyler, 18 yaşından küçük ve 60 yaşından büyük kişilerin İsveç diyeti yapması sakıncalı olabilir.

İsveç diyeti yararları nelerdir?

Obezite sorunu yaşayan ve kısa zamanda dönemsel bir diyetle kilo vermek isteyenlerin tercih edebileceği İsveç diyeti, sağlıklı yağlar, sebze ve meyve ağırlıklı, protein içeren bir diyet olarak göbek ve basen bölgesinde fazlalıkları olanlar için yararlı bir diyet çeşididir. Yine de dönemsel olarak yapılması ve diyeti sonlandırdıktan sonra bir süre ara verilmesi diyetten yarar sağlamak adına önem taşır.
Ayça Ersin

Ayça Ersin

Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik mezunu olan ve 5 yıldır spor eğitmenliği yapan Ayça Ersin, 1 yıldır Mars Athletic bünyesinde yer alıyor. Uzmanlık alanları arasında beslenme bulunmakta.

Tüm yazılarına göz at (16)
SAYFA BAŞINA DÖN

ÖNE ÇIKANLAR

MAC+
KULÜP VE STÜDYOLAR