Pizza Kaç Kalori

Pizza Besin Değerleri Nelerdir?

Pizza, içerdiği malzemeye göre besin değerlerinde farklılık görülen bir yiyecektir. Pizza, hamuru nedeniyle karbonhidrat ve yağ değerleri, sosu nedeniyle ise lif, protein ve vitamin değerleri yüksek bir yiyecektir. Pizzanın hamurunda %15 oranında protein ve karbonhidrat, %16 oranında yağ ve %9 oranında lif bulunur. Lif bakımından zengin olan pizza hamuru aynı zamanda %19 oranında kolesterole sahiptir. Pizza sosu ise %9 lif ve %10 protein değerine sahip %42 C vitamini, %18 potasyum,  %12 kalsiyum ve %7 demir oranlarıyla zengin besin değerlerine sahiptir. Ayrıca pizza sosunun yağ oranının %4, karbonhidratının ise %3 olmasıyla oldukça sağlıklıdır. Pizzanın temel malzemeleri besin değerleri bakımından birbirini destekler. Pizzanın üstündeki malzemeler ise pizzanın besin değerlerindeki oranları değiştirir^[1].

• Etli Pizza: Sucuk, sosis, salam, pastırma, kaburga veya ton balığı ile yapılan pizzalar, protein ve vitamin bakımından zengindir. Et içerikli pizzalarda %18 protein, %8 lif, %67 A vitamini, %27 C vitamini ve %13 demir mevcuttur. %5 potasyum ve %4 kalsiyuma da sahip olan etli pizzaların yağ oranı %5, karbonhidrat oranı ise %7’dir. Zengin besin değerlerine sahip etli pizzaların kolesterol oranı da %23 gibi yüksek bir değere sahiptir.
• Sebzeli Pizza: Domates, mısır, zeytin, roka, biber, kabak, enginar, brokoli gibi pek çok farklı sebzeyle yapılabilen pizzalar, lif ve protein bakımından oldukça zengindir. Sebzeli pizzalarda %16 lif, %12 protein, %31 C vitamini, %8 demir ve potasyum, %6 kalsiyum değerleri mevcuttur. Sebzeli pizzaların yağ oranı %5, karbonhidrat oranı %6, kolesterol olanı %2 gibi oranlarla oldukça düşüktür.
• Peynirli Pizza: Farklı peynir çeşitleri ile hazırlanan ve içeriğinde baharatlar dışında ekstra malzeme barındırmayan peynirli pizzalar, protein ve kalsiyum bakımından zengin olduğu kadar yüksek lif ve yağ değerlerine de sahiptir. Peynirli pizzalar %22 oranında protein, %12 oranında lif, %14 oranında yağ, %19 oranında kalsiyum ve %12 oranında C vitaminine sahiptir. Peynirli pizzaların karbonhidratı %7, demiri ve potasyumu %6, kolesterolü ise %3’tür.
• Karışık Pizza: Sebze, et ve süt ürünleri gibi çeşitli besin kaynaklarını bir arada barındıran pizzaların malzeme yoğunluğu dolayısıyla en çok karbonhidrat, protein ve lif değerleri yüksektir. Karışık pizzaların karbonhidratı %10, proteini %12, lifi ise %9’dur. Ayrıca karışık pizzalarda %7 yağ, %8 demir, %5 potasyum ve C vitamini mevcuttur.

Pizza Kaç Kalori?

Zengin besin değerlerine sahip olan pizzaların kalori miktarı pizzanın hamurunun kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. Ancak bir pizza hamurunun yüz gramı genellikle 300 kaloridir. Pizza sosunun 100 gramı ise 78 kaloridir. Bir porsiyonu genellikle ortlama 101 gram olan pizzaların kalori oranları malzeme çeşitliliği sebebiyle farklılık gösterebilir. Bir porsiyon etli pizzanın kalorisi 200 – 250 civarındadır. Orta boy etli pizza ise 300 kalori civarındadır. Sebzeli pizzaların bir porsiyonluk kalorisi 250 – 300 aralığındadır. Orta boy sebzeli pizzalar genellikle 350 kaloriye sahiptir. Bir porsiyon peynirli ve karışık pizza kalori oranları ise 200 civarındadır. Karışık ve peynirli pizzaların orta boyları 250 kaloridir^[2].

Diyet Yapanlar Pizza Yiyebilir mi?

Fast food alışkanlıkları nedeniyle kötü bir üne sahip olan pizzalar, içerdiği malzeme çeşitliliği nedeniyle diyet dönemlerinde tercih edilebilir bir besin kaynağıdır. Pizzanın hamurundaki yüksek yağ ve karbonhidrat değerleri, kilo alımına neden olabilir. Dolayısıyla pizzanın sık tüketilmesi diyet zamanlarında pek önerilmez. Ancak ince hamurlu pizzalar, ara ara tüketildiğinde vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok besinin bir arada alınmasını sağlar. Diyet dönemlerinde spor yapmaya özen gösterildiği ve porsiyon kontrolü sağlandığı takdirde tüketilmesi makuldür. Ayrıca pizza için pek çok diyet hamur tarifi mevcuttur. Pizza sizin için vazgeçilmez bir yiyecekse tam buğday unundan veya unsuz yapılan pizza hamuru tariflerine göz atabilirsiniz. Diyetinize uygun olarak protein ve vitamin bakımından zengin, yağ ihtiyacınızı yalnızca peynirden karşıladığınız pizzalar hazırlayabilirsiniz^[3].

Spordan Önce veya Spordan Sonra Pizza Yenir mi?

Kilo vermek veya kas kütlenizi artırmak için spor yapıyor; ancak pizzadan da vazgeçemiyor olabilirsiniz. Kilo vermek için spor yapıyorsanız, spordan önce pizza yemenin pek de sağlıklı olduğu söylenemez. Spordan önce yüksek karbonhidrat tüketirseniz, spor sırasında vücudunuzdaki yağlardan önce midenizdeki yağları eritmeye başlarsınız. Dolayısıyla yağ oranlarınızda azalma olmasını sağlayamayabilirsiniz. Ancak kas kütlenizi artırmak istiyorsanız enerji kazanmak için protein değerleri yüksek bir pizza yemeyi tercih edebilirsiniz.

Spordan önce olduğu gibi spordan sonra da bir saat boyunca olabildiğince yiyecek tüketmemelisiniz. Spordan sonra hissettiğiniz yorgunluğun geçmesi için pizzadan ziyade kuruyemiş veya meyve gibi gıdalar tüketebilirsiniz. Belli bir süre sonra açlık hissetmeye başladıysanız porsiyon kontrolünü sağladığınız sürece pizza yemenizde bir sakınca yoktur. Ancak sporunuzu akşam saatlerinde yapıyorsanız pizzayı ertesi güne bırakmayı ve akşam yemeğinde hafif yiyecekler yemeyi tercih edebilirsiniz^[4].

Çeşitli yiyecekler arasında yemesi en keyifli yemeklerden biri olan pizzalar, farklı malzemelerle yapılabildiği için farklı seçeneklere ve zengin besin değerlerine sahip yiyeceklerdir. Pizza hamurunun karbonhidrat ve yağ değerlerine rağmen farklı besinlerle çeşitlendirilebilir olması, pizzaları önemli besin kaynaklarından biri haline getirir. Pizzalar hem protein, vitamin ve lif hem de potasyum, demir ve kalsiyum bakımından oldukça yüksek değerlere sahiptir. Vücudu çeşitli değerlerle besleyen pizzalar, diyet ve spor günlerinde nadiren de olsa eşlikçi olabilir. Sıkı bir diyet ve spor programınız varsa üzülmeyin, diyet pizza hamurlarıyla bu sevdiğiniz lezzeti her zaman tüketebilirsiniz.