BESLENME

10 Sağlıklı Smoothie Tarifi

Smoothie; yapımında çeşitli meyve, sebze, tahıl ve destekleyicilerin kullanıldığı soğuk bir içecek türüdür. Kıvamı meyve suyu kadar sıvı olmamakla birlikte, meyve püresi kadar da yoğun değildir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz birçok farklı sağlıklı smoothie tarifi bulunur. Kendi sevdiğiniz meyve, sebze ve diğer besinleri karıştırarak kendinize özgü smoothie tarifi üretmeniz de mümkündür. “Peki, evde smoothie nasıl yapılır?” derseniz; işte, lezzetine doyamayacağınız ve bir o kadar da faydalı bileşenlerden oluşan birbirinden sağlıklı ve lezzetli smoothie tarifleri!

15 Ağustos 2022 9 dk
10 Sağlıklı Smoothie Tarifi

Smoothie Tarifleri

Düzenli meyve tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirmenin en etkili yollarından birisidir. Her mevsimin kendine özgü meyve çeşitleri bulunur. Taze taze tüketilmesi oldukça faydalıdır. Yaz mevsimi meyve çeşitleri açısından daha zengindir. Yaz meyveleri ile diğer mevsimlerde de çeşitli tarifler hazırlamak isterseniz, bu meyveleri uygun şekilde paketleyerek; dondurucuda saklayabilirsiniz. Sağlıklı smoothie tarifleri denemek istediğinizde bulunduğunuz mevsime ait taze meyveleri ya da önceden buzluğa attığınız dondurulmuş meyveleri kullanarak birbirinden lezzetli ve sağlıklı smoothie tarifleri hazırlayabilirsiniz.

Karpuzlu Çilekli Smoothie Tarifi

Smoothie Tarifleri

Yazın en sevilen meyvelerinden olan karpuz; bol miktarda su içerir. Ferahlatıcı etkiye sahip, tatlı bir meyve olan karpuz; yine yaz mevsiminin sevilen meyvelerinden biri olan çilek ile bir araya geldiğinde ortaya muhteşem bir lezzet çıkar. Sıcak havalarda serinlemenizi sağlayan bu ikili, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Hazırlaması son derece kolay olan bu smoothie için dilerseniz dondurulmuş karpuz ve çilek kullanabilirsiniz.[9]

Smoothie Malzemeleri

  • 1 kalın dilim karpuz
  • 5 adet çilek
  • 1 çay bardağı süt
  • Buz

Smoothie Hazırlanışı

İlk olarak karpuzun çekirdeklerini çıkartın. Çilek ve buz ile birlikte blender’dan geçirin. Süt ekleyerek hafif pütürlü smoothie kıvamını yakalayın. Karpuz çabuk sulanan bir meyve olduğu için karpuzlu smoothie tariflerini gereğinden fazla karıştırmamanız önerilir. Aksi halde içeceğinizin kıvamı bozulabilir.

Kakaolu Vişneli Smoothie Tarifi

Vişne ve kakaonun muhteşem uyumunu deneyimlemek için yüksek kalorili pasta ve kekler yemeniz şart değil. Bu tarif ile aradığınız lezzeti kolayca yakalayabilirsiniz.

Smoothie Malzemeleri

  • 250 ml yoğurt
  • 1 adet muz (küçük)
  • Yarım vanilya çubuğu
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Yaklaşık 15 adet dondurulmuş vişne
  • 5 – 6 küp buz

Smoothie Hazırlanışı

Vanilya çubuğundan vanilya özünü çıkarın. Tüm malzemeleri blendera doldurun. İyice çektikten sonra kıvamı koyu kalırsa bir miktar su veya süt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Egzotik Meyvelerin Tadına Doyamayacağınız Bir Smoothie

mango ananaslı smoothie

Sıra dışı bir lezzet arıyorsanız bu egzotik tarif tam size göre! Mango ve ananasın muhteşem uyumu ile serinleyebileceğiniz bir smoothie için tüm bilgiler aşağıda!

Smoothie Malzemeleri

  • Yarım su bardağı dilimlenmiş mango
  • Yarım su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı ananas suyu
  • 1 adet muz
  • Yarım su bardağı dilimlenmiş ananas
  • 1 tatlı kaşığı zencefil (varsa taze zencefilin rendelenmesi tercih edilir. Yoksa toz zencefil kullanabilirsiniz.)

Smoothie Hazırlanışı

Meyveleri dilimledikten sonra yapmanız gereken tek şey tüm malzemeleri bir araya getirip blenderdan geçirmek. Hazırlamış olduğunuz bu enfes içeceği ister ana ister ara öğün olarak tüketebilirsiniz.[8]

Sebzeli Sağlıklı Smoothie Tarifleri

Katı halde tüketmekten hoşlanmadığınız veya yemeğini yapmaya vakit bulamadığınız sebzelerin faydalarından yararlanmak için sebzeli smoothie tariflerini deneyebilirsiniz. Böylece öğünlerinizi vitamin ve mineral açısından çok daha zengin hale getirebilir, özellikle yaz aylarında lezzetli smoothie’ler ile sağlıklı bir şekilde serinleyebilirsiniz.

Farklı Meyvelerle Tatlandırabileceğiniz Karnabaharlı Smoothie

yaban mersinli smoothie tarifi

Sağlık açısından birçok faydası bulunan karnabahar ile çok sayıda farklı smoothie tarifi hazırlayabilirsiniz. Tüm tarifler için yapmanız gereken en temel ön hazırlık: karnabaharı buharda pişirmek.

Smoothie Malzemeleri

  • Çilek
  • Muz
  • Havuç
  • Yeşil elma
  • Yaban mersini
  • Zerdeçal, zencefil, tarçın

Smoothie Hazırlanışı

Buharda pişirilmiş yarım karnabaharla birlikte yarım muz, 4-5 adet çilek, 2-3 adet yeşil elma, 2 adet havuç veya 1 kase yaban mersini kullanarak birbirinden lezzetli sebzeli smoothie’ler hazırlayabilirsiniz. Bu meyvelerden isteğinize göre sadece bir tanesini veya birkaçını aynı anda kullanabilirsiniz. Baharat olarak zerdeçal, zencefil ve tarçın tarife ekleyebileceğiniz başlıca seçeneklerdir. 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi ve 1 bardak su ile karıştıracağınız bu malzemeler, karnabaharı tatlandırmak için yeterlidir. Hazırlayacağınız smoothie’nin içeriğindeki yeşil sebze miktarını artırmak için tarife ıspanak ve brokoli gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Göz Alıcı Rengiyle Modunuzu Yükselten Kırmızı Sebzeli Smoothie

kırmızı sebzeli smoothie tarifi

Sebzeli smoothie denildiğinde ilk akla gelen renk yeşil olmasına karşın bu tarif ile bordoya yakın, cazibeli bir renk elde edebilirsiniz. İster kahvaltıda ister diğer öğünlerinizde tüketebileceğiniz, kırmızı sebzelerden oluşan bir smoothie hazırlamak için gerekli bilgiler şunlar:

Smoothie Malzemeleri

  • 1 adet domates
  • 1 adet kırmızı biber
  • Yarım pancar
  • Birkaç kaşık domates suyu
  • 1 adet avokado
  • 1 kase lollo rosso (kırmızı marul) [5]

Smoothie Hazırlanışı

Dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri yine küçük parçalara ayırdığınız pancar ile karıştırın. Kırmızı marulu doğrayıp üstüne ekleyin. Domates suyu ve avokadoyu da ekledikten sonra blenderdan geçirin. Dilerseniz bu smoothie’yi tatlandırmak için tarife tarçın veya stevia ekleyebilirsiniz.

Ödemden Kurtaran Sebzeli Detoks Smoothie Tarifi

yeşil sebzeli detoks smoothie tarifi

Capcanlı rengiyle sizi detoks konusunda motive edecek; aynı zamanda vücudunuzdaki ödemden kurtulmanızı sağlayacak bir smoothie tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu tarifte ihtiyacınız olan malzemeler oldukça az ve basit:[5]

Smoothie Malzemeleri

  • Bir adet kabak
  • Bir adet salatalık
  • Bir kase ıspanak

Smoothie Hazırlanışı

Tüm malzemeleri doğrayıp blenderda karıştırdıktan sonra hazır hale gelen içeceğinizi nane, haşhaş, yulaf veya başka kuruyemiş çeşitleri ile süsleyip tüketebilirsiniz.

Sebze Sevmeyenlerin Bile Hayır Diyemeyeceği Bir Smoothie Tarifi

Çiğ ıspanak ve brokoli ile hazırlanan bu tarif ilk başta kulağınıza çok ilgi çekici gelmeyebilir. Ancak bu sebzelerin içeriğinde bulunan yüksek orandaki vitamin ve minerallerden yararlanmanın lezzetli ve kolay bir yolu var. Ispanak ve brokoli gibi yeşil yapraklı bitkilerle hazırlayacağınız smoothieleri tatlandırmak için birçok farklı meyve çeşidini kullanabilirsiniz. Bu tarifte kullanılan besinler ise şunlar:

Smoothie Malzemeleri

  • Yarım avokado
  • 1.5 kase brokoli
  • 2 kase ıspanak
  • 1 adet armut
  • 4 dilim ananas
  • 200 ml süt (4)

Smoothie Hazırlanışı

Bu tarifi hazırlarken önce sebzeleri küçük parçalar haline getirip karıştırmakla başlayın. Aynı şekilde armutu temizleyip doğrayın. Sert malzemeleri blender’a aldıktan sonra üstüne süt ekliyoruz. Tek seferde tüm ıspanağı sığdırmanıza gerek yok. Süt ile bir miktar blenderdan geçirdiğiniz ıspanağın üstüne azar azar ilave yapabilirsiniz. Bu şekilde sebzeleri püre haline getirdikten sonra üstüne avokado ve ananası ekleyip tekrat blenderdan geçirerek son derece lezzetli ve sağlıklı bir smoothie hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz armut yerine elma veya şeftali gibi taze mevsim meyvelerini de kullanabilirsiniz.

Tatlı Krizini Geçiren Smoothie Tarifleri

kakaolu ve yulaflı smoothie tarifi

Canınız tatlı çektiğinde pastalar, kekler, kurabiyeler her ne kadar cazip gelse de sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza zarar vermemek için daha az kalorili ve sağlıklı tariflere yönelebilirsiniz. Doyurucu meyve, sebze ve kuruyemişlerle hazırlayacağınız birbirinden lezzetli smoothie’leri içecek yerine öğün olarak tüketebilir; böylece hem pratik hem de enfes öğünler hazırlayabilirsiniz.

Kakaolu ve Yulaflı Smoothie

Çikolata krizi gelip sizi bulduğunda, gereksiz yağ ve kalori yüklenmeden, kakaolu bir lezzet ile çikolata isteğini bastırmak isterseniz; bu tarif tam size göre! Kullanılacak malzemeler ise şu şekilde:[1]

Smoothie Malzemeleri

  • 1 tatlı kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı bal veya pekmez
  • Yarım dondurulmuş muz
  • 1 tatlı kaşığı yer fıstığı ezmesi
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

Smoothie Hazırlanışı

İlk olarak yulaf ezmesini karışımı hazırlayacağınız kabın içine alın. Üstüne kakao, bal/ pekmez ve yer fıstığı ezmesini ekleyin. Kaşık ile karıştırdıktan sonra hafif çözünmesini bekleyip; küçük parçalara ayırdığınız dondurulmuş muzu ekleyin. Üstüne bir bardak süt ilave edip; rondodan geçirin. Bu tarifi kahvaltı ya da besleyici bir ara öğün olarak değerlendirebilirsiniz.

Fıstık Ezmeli Hurmalı Smoothie

fıstık ezmeli ve hurmalı smoothie tarifi

Sağlıksız atıştırmalıklar yerine daha doğal ve faydalı alternatiflerle de şeker ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Aniden gelen tatlı krizlerinde hazırlayacağınız bu karışım şeker ihtiyacınızı karşılamak için yeterlidir. Kullanılacak malzemeler ise şu şekilde:[3]

Smoothie Malzemeleri

  • 3-4 adet hurma
  • 250 ml süt
  • 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
  • Yarım su bardağı su (3)

Smoothie Hazırlanışı

İlk olarak hurmaları çekirdeklerinden ayırın. Ardından küçük parçalar haline getirin. Tüm malzemeleri rondoda buluşturup; smoothie kıvamını yakalayıncaya kadar rondoda çekin. Hurma kabukları sert geliyorsa bu işlem öncesinde hurmaları bir süre sıcak suda bekleterek yumuşamasını sağlayabilirsiniz.

İncirli Fit Muzlu Smoothie

Vitamin, mineral ve lif bakımından oldukça zengin bir besin olan incir ve tok tutucu özelliğiyle diyetlerde sık sık yerini bulan muzu kullanarak hazırlayabileceğiniz bu smoothie tarifi ile tatlı krizlerini kolayca önleyebilirsiniz. Yulaf kepeği ve ceviz yardımıyla hem besin değeri yüksek hem de fit bir tarif elde etmeniz mümkün! İşte, bu tarifi hazırlamak için gerekli olan tüm malzemeler:[2]

Smoothie Malzemeleri

  • Yarım muz
  • 2 tane ceviz
  • 1 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 4 tane incir
  • 250 ml süt

Smoothie Hazırlanışı

Öncelikle incirleri küçük küçük doğrayın. Cevizleri kabuğundan çıkarıp birkaç parçaya bölün. Muzu birkaç parçaya ayırın. Tüm malzemeleri rondodan geçirin. Soğuk bir şekilde tüketebileceğiniz bu smoothie doyurucu formülü ile tatlı krizini geçiştirmenize yardımcı olacaktır.

Seçtiğiniz smoothie tarifini hazırlarken isterseniz nane, tarçın, karanfil, zencefil, zerdeçal gibi çeşitli eklemeler yaparak içeceğinizi daha sağlıklı ve faydalı bir hale getirebilirsiniz. Süt içeren tariflerde laktozsuz süt tercih ederek olası gaz ve şişkinlik problemlerinden korunabilir, yağsız veya yarım yağlı süt tercih ederek içeceğinizin yağ oranını azaltabilirsiniz. Meyve ve sebze tüketmekte zorlanan çocuklar için de çeşitli smoothie tarifleri bulunur. Bu tariflerden yararlanarak çocuklarınıza içeriği son derece faydalı ve içmesi de bir o kadar keyifli soğuk içecekler hazırlayabilirsiniz. İçeceğinizin smoothie kıvamında kalabilmesi için fazla karıştırmamanız önerilir. Aksi halde tamamen sıvı hale geçerek meyve suyuna dönüşür. Daha profesyonel bir şekilde smoothie tarifleri hazırlamak için, içeceğinizi buz kırıcı özelliği bulunan bir blender kullanabilirsiniz.

Ali Badoğlu

Ali Badoğlu

Okan Üniversitesi Gastronomi Mezunu olan ve 3 yıldır spor eğitmenliği yapan Ali Badoğlu, 2 yıldır Mars Athletic bünyesinde yer alıyor. Aynı zamanda Powerlifting Türkiye Derecesi bulunan eğitmenimizin uzmanlık alanları arasında powerlifting ve beslenme bulunmakta.

Tüm yazılarına göz at (13)
SAYFA BAŞINA DÖN

ÖNE ÇIKANLAR

MAC+
KULÜP VE STÜDYOLAR